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冷柜要受到外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，中岛柜，外部环境会影响到冷柜的运作。冬季：在冬季冷藏环境比较低，环岛柜，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定温度，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。一般在冬天，档位要打在4度以上合适，如果环境温度低于16度，可以调到5档，低于10度，可以打到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。
变温冰柜和双温冰柜有什么区别?
一、冰柜分区的区别：双温冰柜是有两个温室，一边是冷藏一边是冷冻，可以同时冷藏冷冻，变温冰柜应该就是冷藏冷冻转换柜，只能单独冷藏或者是冷冻。
二、冰柜是否分有温区的区别：双温双箱冰柜是意思就是两个温度两个温区，也就是说一边冷藏一边冷冻，中间是隔开的。 单箱变温的意思就是冷柜只有一个空间，但是他里面的温度是冷藏冷冻可以自由转换的，
三、冰柜的温度范围区别：单温冰柜的温度范围调节，温度是零下12到10度，而且冷柜的储藏方式只有两种，可以选择全冷藏或者全冷冻，对于用户使用很不方便。而双温的冰柜冷藏和冷冻是一体的，两者的温度是分开调节的，总的来说要方便的多。
四、应用场所的区别：变温冰柜主要用于超市、酒店、食堂使用，由于这些场所食材的更新速度很快，一般就是两天就一换。而双温冰柜则主要应用于家庭用于，由于家庭的食材不常更换，因此配备双温冰柜将食材分开保存更加方便实用。
五、温度调节的区别：一般而言，双温冰柜有一个旋转钮，宿迁岛柜，用于调节温度。正常调节温度下，数字越大温度越低。所以亲可以尝试再把数字调大一点。一般而言，夏季调至4档左右即可。
企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。
一、要注重看保温效果：保温不好容易引发食品质量问题给商家的食品安全与卫生埋下不小的隐患。选择保温效果较好的保鲜柜不仅可以节省用电，还可以延长期使用寿命。
二、看冷柜容积：其储存食品的有效空间，容积的大小决定了冷柜的使用价值与价格。冷柜的容积在市场上大的小的至少有上千种，根据自己的需要来选购，切勿盲目选择。
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